Kältenews 02.2017

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Der Käse ist der Star
Mit innovativer Präsentation den Umsatz steigern
 
Jeden Käse in einem geschlossenem Kühlregal so präsentieren, dass seine Vorzüge betont werden. Dieser Herausforderung stellten sich Epta und die Lactalis-Gruppe bei der Entwicklung der "Allée des Fromages", der Käsemeile, die sie auf der EuroShop 2017 präsentierten. Mithilfe von Visualmerchandising-Elementen sollen die Kühlmöbel den Absatz von frischem verpacktem Käse ankurbeln.